Willkommen bei Scharfenbaum!

Hier sind Sie goldrichtig, wenn es Ihnen beim Fleisch um hervorragende Qualität geht. Scharfenbaum stellt seit nun mehr als 20 Jahren »Gutes aus eigener Schlachtung« her. Am Standort Brilon-Madfeld am Rande des Rothaarsteigs im Sauerland. Mit einem Werksverkauf direkt auf unserem Hof, verschiedenen Verkaufsstellen »um die Ecke« und im Paderborner Land.

Auf unserer Website erfahren Sie, warum und wieso wir uns beim Thema Fleisch so intensiv reinhängen. Sie bekommen Anregungen, wie Ihr gutes Stück Fleisch seine beste Seite in der Küche entfaltet. Sie erfahren wie Sie als Mitarbeiter Teil unseres Betriebes und unseres hohen Anspruchs werden können. Falls Sie als Besucher und Interessent einmal unseren Betrieb erleben möchten, sagen wir gerne noch einmal: Herzlich Willkommen, wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Wenn schon Fleisch dann richtig

Ein gutes Stück Fleisch sollte für jeden Verbraucher mehr bedeuten als bloß ein Stück Fleisch. Tiere aufzuziehen, sie in gesunder Umgebung gut zu ernähren, nach ihrem Wohlergehen zu sehen – all das beinhaltet mehr als reine Nutzenaspekte. Es erfordert Wissen und Gewissen, Empathie und Respekt, um als Fleischerzeuger und -verarbeiter einen guten Job zu machen.

In unserer Kampagne sprechen wir über diese Verantwortung in der Fleischproduktion und wie sie mit Frische und Regionalität ebenso wie mit Preis und Wert zusammenhängt. Ein bewusster und entschiedener Fleischverzehr ist allemal besser als ein gedankenloser Fleischkonsum zu Diskontpreisen. Neugierig? Dann lesen Sie gerne weiter!

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